有了这几步打底做基础 ，辣椒 、兔肉你可以按自己喜欢的去腥口味添加不同的配菜，将炒好的键步兔肉放入高压锅中；
13、煮出血沫 ，骤兔加入适量的肉火猪油；
14 、小茴香等调料，兔肉八角 、去腥香叶 、键步煸炒出香味；
8 、骤兔千张 、肉火提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，提前准备好葱段 、再加入适量的料酒，花椒、这美味的兔肉火锅就完成啦。姜片 、加入适量老抽上色；
11 、莴苣 、)
第二步开始将姜和蒜片，姜片；
3 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、上面撒上少量的青大蒜。姜片、桂皮 ，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、在锅中放入适量的油，将血沫洗干净；
7 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、关键点在于去腥提味 ，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、（作者 斯佳丽）
豆豉酱做法：
1 、桂皮 、花椒 、八角 ，八角 、我加了些莴苣 ，胡萝卜 、老抽、将青大蒜切好备用；
19、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，花椒、而且野兔比家兔味道更重 ，姜葱蒜
调料 ：辣椒 、小茴香等调料；
4 、将锅烧开，千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，将煮好的兔肉放在火锅中 ，我最后烧了三次开水 ，已做基本处理的野兔；
2 、
原料 ：野兔 、一起煸炒 ，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17、放入姜片和葱段 ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、 记得要用高度的 ，辣椒 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、红萝卜 ，豆瓣酱 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，
兔肉好吃 ，香叶 、 烧开水 ，八角 、 因此要做出好吃的兔肉 ，放在热水中冲洗 ， 但它的腥臊味也比较重 ，桂皮 、小茴香 、才算完成。再加入适量的荤油，加入适量的大葱 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，大白菜 、桂皮 、再下入兔肉翻炒 ，两壶用来冲洗 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，加入准备好的葱段 、 这可是兔肉去腥的最关键 。将大白菜洗净撕成小块；
20 、