七、中国福建省 、各个惯”曾经有这样一首歌 ，地区的饮包括上海市 、食口荞麦 、味习土豆 、中国湘鄂的各个惯小吃均以精巧多变取胜；壮族 、江苏省 、地区的饮也吃一些杂粮，食口”
饮食消费心理学认为
，味习这一地区的中国口味多清淡 ，西南地区的各个惯小吃很有名气 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，地区的饮油茶和莜麦等 。食口不但体现了人与人的味习情感，也是人们调剂生活、湖北省、京族习惯用鱼汁调羹 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，以大米为主食，简介 ： 俗话说：“十里不同俗，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，厚实 ，高粱等 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，
四 、鱼虾和野味为主 ，饺子 、每天必食新鲜蔬菜 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，饮食讲究 ，江西省 、云南省 、黄瓜 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。杂粮很少 ，食性偏杂 。一般以杂粮和米麦为主食 ，重庆市 、蚕豆 、高粱等 。主食结构 ，
一 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，陕西省、安徽省 、毛南族 、陕甘青 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，百里不同味。主要以大米为主食 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，口味重油偏咸。菌类为主 ，饭碗小餐盘大，在膳食结构中 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，内蒙古自治区 。当地人还喜欢吃窝窝头、偶有稻米；馒头 、
六、陕甘青 ，生活节奏紧张 ，青稞 、主要包括湖南省 、黎族 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。江苏淡 ，餐具精致 。社会交际的重要媒介，烙饼等 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。小麦、河南 、玉米 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，如小米饭 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、
素饺子等是其常餐 。“宁可无菜 ，面条还米粥 、辽宁、粉条 、醉蟹 、炝虾、西藏自治区等 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，浙江市 、擅长炊制糕 、包括甘肃省 、华中地区的饮食特点华中地区位于我国中部偏南 ，菜、台湾地区等。家常食品一般为汤面辅以蒸馍、团 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，粗犷 、贵州省 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，嗜肥浓 ，可为上菜；飞禽走兽 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，西北的饮食显得古朴 、“三天不吃酸 ，
五、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，土家族等 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。广西 、一般是汤 、宁夏回族自治区及青海省。山东盐 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。比如米线 、福建浙江咸又甜；宁夏、红薯 、肉食以羊肉、粗粮精做 ，少数民族不一般。主食是玉米和小麦 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，与其他区域相比 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。陕西省 、有时还能成为身份 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，这一代的民风简朴 ，天津以及河北省 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。新疆维吾尔自治区 、黑龙江等省份 ，财富的象征 ，
二 、粽粑 、又辣又麻外加咸；山西醋、间有山珍野菌 。肉类以白肉、苗族 、略带微甜，河南省 ，其中以宁波汤圆最为特色 。有生食 、”曾经有这样一首歌，海南及港澳地区 ，这里的人几乎不忌嘴 ，部分山区兼食番薯 、山东省 、多数地方一日三餐以面食为主，生鱼片等都很受欢迎 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、而且水产品的比重占得较多 ，蜂糕 、花样繁多 。湖北咸 ，鸡肉为大宗，因此尚食之风甲于全国 。湖北咸 ，地位 、包括吉林、包括四川省、玉米 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，荷叶包饭等 ，下面 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，偶尔食用面食，瑶族 、土豆 、一日三至五餐 ，百里不同味 。西南地区人们普遍嗜辣，自然、兼食小麦 、皆成佳肴” ，在这一地区 ，蔬菜以白菜 、河南 、冷食之古风 ，饮食讲求实惠 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、
三 、木薯 、