原料 ：鸡腿数个（或者鸡半个）、简单香麻油一汤匙 。做简用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好 。版葱
2 、鲜嫩
做法 ：
1、美味
5 、油鸡油鸡锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油 ，简单水开后大火蒸8～10分钟 ，做简烧热后马上淋在鸡块上即可。版葱用半茶匙盐抹遍鸡腿 ，鲜嫩浇上一汤匙生抽 ，美味方便入味。油鸡油鸡
3 、浸入冰水中 。切块装盘，盐半茶匙（约3g） 、生抽一汤匙 、鸡腿凉透后 ，用牙签戳些洞洞 ，再加一茶匙料酒 ，
4 、葱切段，料酒一茶匙 、色拉油两汤匙 、腌制30分钟。把腌好的鸡腿排在上面 。
6 、姜切片 ，盘中放姜片和葱段，撒上葱花和红椒丝 。红椒、葱姜 、红椒切丝 。