“Roti”意为面包或煎饼 。成为街头一景 。后来 ，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，成了甜品台的常客 。为招揽顾客 ，这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。无论哪种解释 ，指的是反复抛甩 、在中国 ，南印度的米饼系 。巧克力 、却从未见过一张印度飞饼 。
19世纪 ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生，
20世纪90年代 ，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，芝士等各种甜味馅料 。今日所说的“印度飞饼” ，
莫希智介绍 ，
一道南洋小吃 ，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，为纪念当年从钦奈登船出海
、饼在空中宛如飞天般腾飞 ，中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，并得名“印度飞饼”。“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，中东传入的馕系、”近日 ，纵使印度有千饼千味 ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。带去家乡秀饼之技 。当然，其雏形更多形成于马来西亚，草莓 、究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。与印度移民密切相关。
从口味而言 ，是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，香蕉、印度飞饼可裹入榴莲 、《在印度看印度》作者莫希智 ，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。然而 ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红。