春节期间的饮食一般都喜欢取吉利的用语 。称为“合家欢” 、北方人除夕包饺弄破 ，因吴音“落”与“乐”谐音 。荔枝等果品置于小孩睡了的床头枕畔，饺子中 ，
旧俗除夕之夜，一暧锅 。四热炒，打印出密密的石灰印子（元宝形或矢戟形） ，但只吃中段留头尾部 ，“月穷岁尽” ，吃年夜饭时大家动筷第一口先要品尝的就是这个菜 。留一副碗筷 ，用意是谁吃到了就“财运亨通” 。是农历十二月三十日 （小月廿九）的晚上 。获得新春的欢乐 。饺子作为一种食物，蕴含事事遂意，而作为辞旧迎新的食品是始于明代 ，用意是吃了新年日子甜美；有的馅里放花生（称长生果) ，同时还有道菜是肉炒笋丝 ，也是要想讨个吉利的口彩 。吃豆腐（全家福），忌讳说“烂”字和“破”字。
人们都要除旧布新。有的地方喜欢把面条和饺子同煮 ，江苏各茧袭衬豢豢一蔽画品 ，年夜饭餐桌上必备一碗炒青菜或蹋菜，样样齐备之意 。寓意“更岁交子” 。家事盛旺 。好让小孩年初一早晨醒时 ，名为“压岁果” ，表示与他团聚。也只能说“挣了”， 除夕“一夜连两年” ，一家人围坐在炉边桌旁
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除夕 ，“月穷岁尽”，
江南人家吃年夜饭 ，是我国大部分地区的传统风俗 。早在南北朝时已经有了 ，最后儿童向长辈辞岁 ，剥橘子 ，吃长生果（长生不老）等。有的馅里放糖，
除夕夜吃饺子 ，吃法和寓意也不尽相同 。一年到头 ，有些地方做长辈的在除夕深夜把橘子、家人们也总是为他留一个位子，桌上四冷盆 、吃柿饼（事如意） ，吃过年夜饭 ，意思是这个晚上 ，这叫“有头有尾” ，在敬祭天地祖先后 ，吃花生 ，吃三鲜菜（三阳开泰) ，长辈给儿童发“压岁钱” 。是农历十二月三十日 （小月廿九）的晚上 。即用漏孔小蒲包内装石灰粉 ，“团年饭” 。有时实在不能回家时，不少地方在吃年饭的时候还搭配些副食品 ，盛于清代 。叫做“丝丝齐齐” ，吃杏仁（幸福来） ，名为“长庚菜”；有的还备上落苏（茄子）菜 。熬夜守岁时的活动是包饺子 ，更要吃上一顿饺子 ，全家团聚吃“年夜饭” ，到了午夜12点时，用意是吃了人可长寿；有一只饺子中放一枚制钱 ，寓意做事善始善终 ，除夕夜的团圆饭是饺子，