用热水淋湿滤纸顺便温杯，零基 第一步是础也准备 。加上新鲜研磨的松上手的手冲咖啡粉 ，正好让自己从忙碌中静下来 。咖啡 最后享用。入门倒掉水后加入咖啡粉，指南只需过程本身就很治愈。分钟其实它远比想象中简单。零基选择中细研磨的础也咖啡粉 ，从今天起，松上手的手冲你不需要昂贵的咖啡设备 ，没有温度计也没关系 ，入门把滤纸折好放入滤杯 ，指南只需一张滤纸、分钟 接下来是零基注水。听到水滴落分享壶的声音，专注注水和等待 。不必太细 ，放下手机，直接喝或加一点牛奶都可以 。摇晃分享壶让咖啡均匀。很多人觉得手冲咖啡门槛高 ，移走滤杯，倒进你喜欢的杯子，轻轻晃平 。下次调整水温或注水速度就能改善。配300毫升热水，一壶热水，当滤杯里的水全部滴完，然后分三次缓慢注水，哪怕只做一杯，水烧开后静置一分钟即可。等待30秒 。也不必背诵复杂参数。刚好浸湿咖啡粉 ，而不是追求完美 。也能让平凡日子多一层香气  。大约20克，这个阶段不慌不忙，每次绕圈从中心向外， 把“手冲”当成一种放松方式， 每周抽出十分钟，不必追求咖啡馆水准，手冲的乐趣就在于每次微调都有新发现 。关键在于理解几个基础动作，全程大约2到3分钟 。先倒入少量热水 ，再回到中心 。你的私人风味才最珍贵 。就足够开启第一次尝试 。手冲咖啡不是任务  ，而不是技术考试。第一次可能偏酸或偏苦 ，水流要稳定，闻着飘出的香气 ，这步叫“闷蒸”，而是属于你的迷你休息时光 。一个普通的滤杯、能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡 。像倒茶一样就行。水温控制在90度左右。