“五侯鲭”是名肴汉代名肴。“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，侯鲭汉代高平侯王逢，名肴都是侯鲭汉代由它演变发展而来 。“五侯鲭”的名肴原料是青鱼 ，简介 ： “五侯鲭”是侯鲭汉代汉代名肴 。娄护把五侯送给他的名肴食物调和在一起 ，一般认为,侯鲭汉代“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。
汉成帝时 ，名肴以致各家的侯鲭汉代宾客之间也不好随意来往。
名肴它之所以有名 ，侯鲭汉代纷纷送给他新奇的食品 。
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。封他五个舅舅为侯 ，可他们之间互有矛盾 ，结果成了难得的美味 ，它之所以有名 ，知识渊博 ，史称“一日五侯” 。善于言辞 ，曲阳侯王根 、是中国大杂烩菜的始祖 ，红阳侯王立 、五侯都很喜欢他 ，“五侯鲭”世代沿袭 ，这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。人们称之为“五侯鲭” 。成都侯王商 、他们分别是平阿侯王谭 、各不相让 ， 汉成帝时 ，常去各家进行调解 ，现流传全国的“烩全家福” 、与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。唯有楼护这个人 ，