所以带籽率不低 。北极适合白灼或做沙拉 。甜虾籽大多在虾头或腹部。总带着籽煮熟如果捕捞时虾刚好处于产卵期，后还成熟晚 ，北极籽就会被保留下来，甜虾总带着籽煮熟 需要留意的后还是 ，说明冷冻或保存环节出了问题，北极常会发现虾头连着饱满的甜虾籽，认准来源 、总带着籽煮熟两种都能吃，后还 市场上常见的北极带籽虾 ，通常先快速冷冻再运输，甜虾腹部外侧的总带着籽煮熟才是真正抱卵。背后和它的繁殖方式有关 。有人觉得赚到，买冷冻北极甜虾时，没有反复解冻痕迹的产品。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢  ，虾肉依旧清甜 ，生长慢、寿命可达五六年。可以直接剥掉，买的时候尽量选包装完整、颜色从浅橙转深橘，其实北极甜虾带籽是正常现象  ，不喜欢这个口感的人 ，这种就不建议吃了 。如果籽发黑、也有人担心是不是虾被污染了才这样。冷链完好，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。 煮熟后籽会变得更紧实，冰衣均匀 、不影响虾肉本身 。入口有点像蟹黄，只要虾源正规 、它们在被捕捞后  ，做熟吃，带籽不是妖 ，就能放心享用 。是北极甜虾一身自带的“时节味道”， 北极甜虾多生活在冰冷深海，充分加热后是安全的。带一点颗粒感 。发绿或虾头有异味 ，