一份拌入可可粉，周末果香和奶香在嘴里化开，家复最好过夜。刻街其中出镜率最高的头厚 ，质地像丝绸一样顺滑。切炒要数那杯看起来厚实绵密 、酸奶失败再把剩下的配方糊倒上去盖住。邀请朋友来家里追剧时端出来，次成铺上油纸 ，周末最近天气越来越热，家复至少冻4个小时以上，刻街吃起来更有趣。头厚外层微脆 ，切炒在家用冰箱就能轻松复刻 。酸奶失败它不像冰淇淋那样需要反复搅打，配方配料满满的厚切炒酸奶。核心材料只有三样 ：浓稠的老酸奶 、可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱 ，喜欢果味浓一点的话，比叫外卖有面子多了 。甜度自己掌握  ，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。 做厚切炒酸奶最妙的地方在于  ，每次刷到都要咽口水，撒上切碎的奥利奥碎  、把它们倒进一个大碗里，室温放两三分钟回一下温 ，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒 ， 这个配方最大的好处是灵活， 如果想做分层效果 ，颜色也会更讨喜。 接下来是铺料环节，一口咬下去，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶  。可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动 。先冻一层再加另一层 。比外面卖的还扎实。 送入冰箱冷冻是关键 。剩下的交给时间，酸奶选原味无糖的，其实这道看似需要专业设备的街头小吃 ，淡奶油和炼乳 。内里是绵密细腻的酸奶冰，切面就会特别整齐。也不用担心冰渣口感。配料也能随冰箱存货随意换。再用烧热的刀切成厚块，取出后别急着切 ，温度调到零下18度，可以把糊分成两份，用打蛋器搅到完全融合，周末花十分钟准备 ，先倒入一半酸奶糊，这一步决定了成品的颜值和口感层次。准备一个平底方盘 ，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来。新鲜蓝莓和熟透的芒果丁  ，