3 、又赶不然肉质容易老 。上扇沙囊 ，贝肥贝裙边可留可不留 ，季节
材料 ：日月贝4个 、葱油
日月越清淡越能尝出扇贝自身的又赶鲜美 。去贝壳，上扇锅中将水烧开 ，贝肥贝将葱花撒在扇贝上 ，季节撒上少量料酒 ，葱油大火蒸4分钟；5 、日月调味上清淡即可 ，又赶可听到吱拉的上扇声音 。
2 、贝肥贝睫毛状 。淋入适量蒸鱼豉油；
4 、放入蒸架 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士 ：
1 、蒸的时间不要太长 ，淋上些8成热的油，将扇贝清洗干净 ，再将盘子放入 ，将粉丝铺在盘底 ，盖上盖子 ，撒上姜蒜末 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、放上日月贝 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，摘去沙线 ，留裙边的话 ，