原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排肉骨分开，骨饭大约一分钟 。秘制用白醋 ，卤排胡萝卜切丝 ，骨饭八角 ，秘制黄瓜，卤排出锅前放一点鸡精提味 。骨饭
7 ，秘制把洋葱放入炒到微黄 ，卤排半汤匙番茄酱 ，骨饭放入姜 ，秘制
9 ，卤排半汤匙料酒 ，骨饭
8 ，
5 ，原料图 。小火烧40分钟 。三分之一汤匙老抽 ，
10 ，
2 ，倒入打成泥的土豆 ，两颗冰糖，放入一汤匙生抽 ，
3 ，白糖，炒出香味。白煮蛋一起大火煮开 ，时间稍微长一点 ，洋葱切丝 。骨头加葱结 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。葱，中火煸炒 ，焯水 。姜片煮成汤备用 。姜切片 ，土豆加少许水打成泥 。排骨焯水后 ，肉切细丁 。锅里放油 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。
6，
4 ，白菜帮 ，倒入排骨 ，调入盐 ，