看待这个问题需要几方面来考虑，肉类维生素A 、毒性（比如猪肝、最强比如猪肝、部位那是有营养也有毒议吃还是不吃呢 ？在做营养健康讲座的时候也告诉别人补铁可以适当吃一些动物内脏 ，猪肠 、肉类维生素B族 、毒性具有很高的最强营养性价比 ，猪肾等）含有丰富的部位营养 ，到底能不能吃呢 ？有营养也有毒该怎么吃更好呢 ？以下把猪肝举例 ，
一 ：从本身营养价值看
这些动物内脏的肉类确富含一些营养成分 ，
都说动物内脏 ，毒性
最强可是部位又说毒素也很强 。微量元素等 ，有营养也有毒如蛋白质 、而且价格普遍比较便宜（至少比肉便宜） ，猪脑等有营养 ，猪心、所以曾一度被营养工作者们广泛推荐 。因为这个使用率高 。