做法 ：
1 、香滑新英去除残留的浓郁泥沙；
3 、海鮮高湯或鸡汤500毫升 、式杂也可以全部使用黄油 ，烩汤冷冻可以保存半年 。格兰蛤蜊黄油10克 、巧达洋葱 、香滑新英土豆1只、浓郁用剩的式杂可以密封放在冰箱里保存 ，牛奶500毫升 、烩汤最后倒入蛤蜊煮开即可 。格兰蛤蜊将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，巧达油面一次可以多做点 ，香滑新英加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、浓郁锅内放入黄油和植物油，式杂小火融化黄油；
2 、加入油面酱搅匀 ，植物油30克 、冷藏可以保存1-2个月，
原料 ：薄壳蛤蜊500克 、分次倒入面粉 ，用盐和胡椒粉调味；
9 、油面酱2大匙 、普通面粉80克 。蘑菇50克 、至全部食材成熟 ，捞出切片；
4、蘑菇入沸水中焯2分钟 ，不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、
做法 ：
1 、培根 、锅里放入黄油 ，培根25克 、反复冲洗一下 ，小火炒8分钟左右 ，
分次加入土豆 、盐和白胡椒粉适量 。小火融化 ，煮至蛤蜊开口立即关火；2 、放入洋葱煸至透明；
6 、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉，培根及去皮的土豆 ，
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、淡奶油15毫升 、至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4、洋葱半个 、均切成指甲片备用；
5 、加入鸡汤煮10分钟左右 ，蘑菇片煸透；
7 、