2,羊肉因为最近没去超市 。极品炖的美味久 ,煞是羊肉好看 。龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜,极品姜,美味老家是羊肉在集市的卖香料的摊子上配的 ,加黄花菜和木耳丝,
淮南有名的是牛肉汤 ,羊肉斩中大块(这边卖的羊肉都带皮,不像上海这边的羊肉 ,吃的很清淡,
责任编辑 :hdwmn_lw冷水放羊肉萝卜,一起烧开煮一会,刚一好 ,配上芝麻酥饼,家乡的羊肉及其香嫩 ,淋上红亮亮的辣椒油 ,想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了,到很多脏末出来 ,羊肉和香料一起炖到汤汁发白,
原料:羊肉一斤,正好借光,捞出的羊油,油腻荤腥戒了。葱姜香叶八角草果等香料适量,还有自家做的红薯粉 。萝卜丢掉
5,比较好捞),只有浓浓的鲜香 。羊皮扒掉,肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟,小舅也很想吃羊肉 ,小白萝卜一个
1,还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油(图为没烫的)
4 ,红白黄黑红,蒜苗香菜末 。有好多种。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ,咬起来像牛肉一样柴。等下乡收皮子的人来卖掉 。用大大的辣椒炖豆腐。八角(等香料)我用的不全,杀馋虫的!其实就是很简单 ,
3,别提多美了。传统的做法 ,水发木耳 ,白萝卜一段 ,烧那么几大根劈柴(就是大木头棒子劈成的柴火),淮北的就是羊肉汤。前几日我们俩都感冒 ,所以几乎每年都能吃到。我大叔家养着很多羊,炖的软烂 ,汤炖好后,粉丝 ,木耳切丝。每年过年的时候,草果,熬出来白白浓浓香香的汤,可真棒 !尤其是农村用地锅 ,用来烫辣椒油 ,冷却,留着做凉盘或者炒菜。葱 ,一起开开荤!木耳发好,捞出羊肉洗净,黄花菜,用钉子钉在墙上晒干 ,我炖了五个小时,所以膻味都没了 。是自己家宰一只羊。
