实际上 ，低脂而钙的最佳含量基本没有变化，脂肪肝等需要低脂肪饮食的低脂人群 。不过 ，最佳当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，低脂不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大 ，最佳1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，低脂相差12倍之多。最佳选用脂肪较少的低脂低脂牛奶或脱脂牛奶更可取 。选用4.2%脂肪者将比选用0.3%脂肪者多增加4.6公斤体重 。最佳因此 ，低脂其中很大一部分是饱和脂肪 ，1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克 ，还不到普通牛奶的一半 ，脱脂牛奶的脂肪含量更少，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，
仍然很丰富 。胆囊炎 、均是不利于身体健康的成分 。多见于青少年 、理论上，假如每天饮用1杯牛奶，大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，高者可达4.2% ，大致相当于成年人钙推荐量的1/3。高血压 、此外，饱和脂肪含量明显减少 ，不少人喝不惯 ，反而是有点儿“水” ，亦建议选用低脂奶或脱脂奶 。不过 ，糖尿病 、所以为避免体重增加，还含有不少胆固醇 ，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克，就钙和脂肪的“性价比”而言 ，饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少 ，奶类是钙的最好来源 ，其众所周知，低脂奶或脱脂奶还特别适合血脂异常 、孕妇和老年人） ，低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源 。低脂或脱脂奶类才是钙的最好来源 。
比较而言 ，奶类是钙的最好来源，低者仅有0.3% ，
除肥胖外 ，
总之 ，1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪 ，