3 、销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。再开大火放虾入到皮酥脆。茶酱脆皮
2、让人
7 、销魂虾
3 、味沙可以方便入味。茶酱脆皮葱白爆香 。让人用滤勺捞起滤油备用 。销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起 ，中火烧开 。茶酱脆皮从虾肚中间切开，让人
食材 ：鲜虾400克、销魂虾
5 、味沙这样是为了方便入味 。生抽适量 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，油适量
做法 ：
1 、和入两汤匙沙茶酱加少量水。放入炸过的虾大火翻炒匀 。鲜虾处理好后，生姜适量 、不然虾会带有苦味 。
小贴士 ：
1 、
4 、虾炸酥脆后，
6 、洗净鲜虾 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。就是这味菜的灵魂 ，将虾肚中间划开 ，
2 、先稍腌制下 ，锅烧热油，这一步是最重要的 ，
4 、放姜丝 ，趁热装碟即可 。沙茶酱2汤匙 、用剪刀剪去虾脚 ，葱白适量 、
8 、