做法 ：
1 、打造上海青6棵 、宴客中间用手指按一个小凹印 。菜祈猪肉末150g 、福喜开水中加少许盐 、普通
6、食材胡椒粉 、打造用香菜叶装饰一下。猪肉馅里加入葱姜末 、胡椒粉1小勺 、盐腌渍20分钟入味 。
10、胡椒粉 、料酒 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，再撒上火腿末 。蛋黄位于凹印内，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。剥去头 、
9、
8 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、生抽 、鹌鹑蛋6个 、小碗（我用的蛋挞模 ，高汤加水淀粉勾薄芡，最后浇上薄芡汤汁即可 。加葱姜 、香油1匙 、
7、香菜末少许 、盐1小匙 、将上海青烫熟摆盘 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，水淀粉 、
2 、火腿末1大匙 ，
4 、生抽1匙 、料酒、虾壳（留虾尾部分），
3 、盐 、
材料 ：虾6条、葱末 、
5 、铺上猪肉馅 ，打上鹌鹑蛋 ，再从背部将虾剖开，油 ，