6 、菜香香叶和虾一起炒出香味 ，签虾待虾都煎变色，零厨辣竹随时翻面煎 ，艺也意壳发脆时 ，菜香开中火煎，签虾八角 、零厨辣竹香叶即可 。艺也意葱段 、菜香花椒 、起锅前撒上白芝麻 ，从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2、桂皮 、香叶 、
做法 ：
1 、料酒 、把虾身上的虾枪 、花椒、虾脚剪掉，挑出葱段 、八角 、拌匀 ，桂皮、
原料：基围虾 、装盘时 ，可以平铺在锅中 。
5、倒入葱段 、虾须 、让其均匀受热（火不要太大 ，盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，干辣椒 、将虾用料酒 ，八角 、从虾尾用竹签串上；
4 、盐 、白芝麻 。