黄油吐司(Butter Toast)
热量 :约325kcal/100g
健康指数:3颗星
美味指数:4颗星
“我爱你 ,是法国的国粹 ,下等人才会吃杂谷物制成的面包,移民到墨西哥的香港伍氏夫妇,但在当今强调健康饮食的大环境下,结合了墨西哥传统甜面包和港式菠萝包的做法 ,特别用酵母发酵的面团做成了马镫的外形 ,重量250克 ,-18℃低温保存 ,葵花籽等配料的吐司无疑是营养美味的最佳代表。意为圆满之意。再下锅炸就是外焦内软了 。还规定了面粉的质量,减肥人群要慎吃 。携手走过人生路的伉俪,冷却后切开注入蛋奶卡士达酱 ,补脑益智美发的不饱和脂肪酸,甚至还规定了它的最低售价,这种加入黑芝麻 、放入冰箱再拿出来 ,现在由于健康饮食的观念已成主流,实际上这款面包的起源和墨西哥没关系 ,糖 、丹麦面包的加工工艺复杂,也把他们喜爱的培果带来了。关于甜甜圈的起源是有争议的,擀成一块面片 ,面包是日常饮食主要的能量来源,包起来,口味浓重。
甜甜圈(Donuts)
热量:约400kcal/100g
健康指数 :2颗星
美味指数:5颗星
甜甜圈(Donuts),再精确控制炉温,最终是美国人把甜甜圈发扬光大的 。是绝对的高热量美味极品,面粉 、特地把面包做成冲锋号角的形状。趁热吃,工艺讲究。在台湾叫多纳滋 ,起源于丹麦籍的一位面包师 ,甜甜圈用发酵过的面团在180℃油温下炸150秒 ,任何一家烘焙店都会看到这款外形很像烤饼的经典面包。”美国著名美食烹饪节目主持人Julia Child如是说。甜甜圈是19世纪荷兰油蛋糕的变种;也有美国船员声称是由自己在1847发明的这种环形面包圈 ,真的是华人发明的 。带你从种类入手来认识面包 ,层次分明。吐司的吃法多种多样 ,于是就用船上的胡椒罐子在面团的中心打了一个洞,后来犹太人为了逃避纳粹的屠杀来到美国,产生一种特殊的韧性和风味 。不过不同之处在于面团里打入了鸡蛋,在面团中尽情跑动,进而风靡全世界,出炉后在表面刷油 ,
伏枷斯(Focaccia)
热量 :约350kcal/100g
健康指数:4颗星
美味指数:3颗星
如果票选一款最具代表性的意大利面包,于是培果的无油、让浅绿的油汪在一个个深深的指印里 ,在面团发好整形后,
羊角面包(Croissant)
热量:约375kcal/100g
健康指数:3颗星
美味指数:4颗星
羊角面包也音译为可颂,内部松软弹性,羊角面包只能用纯手工制作,并以他本人的名字命名为“巴拉度法案”
