6、肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。咸蛋
3 、黄瘦食盐 、肉肠
8 、咸蛋
4 、黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋粉有些厚了）
7 、黄瘦生菜 、肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃 。
2 、黄瘦
10 、肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。
材料：粘米粉50克 、生菜洗净 。芝麻辣椒油
做法 ：
1 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。葱头
调料 ：食油 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。生姜 、马铃薯生粉15克 ，清水200克
配料 ：瘦肉 、放入烧开水的锅中 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
咸蛋黄切片 ，咸蛋黄 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。9 、
5 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，瘦肉切薄片，白糖 、中间高四周低 ，锅内烧开水 ，蚝油 、