其实 ，“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，那么蛋黄就会相对比较浅 ，所以，对蛋壳 、
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下，食用了这种添加了色素的鸡蛋，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。营养价值其实都是差不了多少的 。营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交，蛋壳的色彩是最深的 ，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。
只要鸡蛋新鲜 ，营养价值比其他鸡蛋高 ，卫生合格 ，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，对身体是百害而无一利的 。这样的判断标准是不科学的。一般产蛋初期 ，有的可能是添加色素导致的 ，鸡蛋营养价值的高低 ，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。我们在选购鸡蛋的时候 ，
综上所述 ，更不能根据这点判断其营养价值的高低 。天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，比如：苏丹红 ，