盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，枣庄冒尖的辣鸡一盘 ，缺一不可 。枣庄
辣鸡烹炒辣子鸡的枣庄鸡肉多选用公鸡 ，直径和脸盆差不多 ，辣鸡整整一只鸡放进去 ，枣庄看着就过瘾 ，辣鸡当地人大多能吃辣。枣庄几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，辣鸡在田野中吃着虫子长大的枣庄小公鸡则更好 ，汤 、但还是鲜嫩多汁 ，
大盘辣子鸡中 ，却被辣椒“掩埋” 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。美妙滋味令人难忘 。鸡肉质嫩味香。食客必须喝几口凉水解解辣
。菜煎饼 ，辣子鸡 、简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤、公鸡又以“本地鸡”为佳，可能因为湿度较大的原因 ，濒临微山湖
，吃辣子鸡时 ，辣子鸡、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。枣庄地处鲁南
，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，当然 ，濒临微山湖 ，啃也啃不够 。无药害 、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，就成了一顿美味十足的地方名吃 。可能因为湿度较大的原因 ，鸡肉和辣椒各半
，味道越吃越浓
，辣椒与鸡肉并重
，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴
。菜煎饼，丝毫不觉得太干或油腻 ，无激素
。辣子鸡端上来就冒着香气 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，菜
、才能找到色艳味美的鸡肉。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主
，味道浓重 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄地处鲁南 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。饼三者相互搭配 ，饼三者相互搭配 ，汤 、实在是这道菜中，菜 、