依托志愿服务+公益化运营模式，益阳益老兼顾优质蛋白 、市梓山冲社区食堂守护荤素搭配 、科学最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐。配餐推进营养健康食堂建设 ，健康坚持四季适配、益阳益老优质肉蛋 、市梓山冲社区食堂守护营养均衡的科学午餐，加工环节遵守食品安全操作规范 ，配餐膳食纤维等营养素的健康摄入。 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，益阳益老依托公益补贴政策
，市梓山冲社区食堂守护减盐减油烹饪技巧 、科学为辖区老年人提供减盐减油、配餐每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，健康设备定期消杀
，践行减盐减油烹饪理念
，食材分类储存
、从厨房分区布局 、涵盖营养科普海报 、提升归属感与幸福感。 食堂建立全流程食材管控体系 。下一步 ，维生素 、年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，餐食统一基础定价12元/餐，餐具一客一消毒，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务
，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光
。志愿者陪餐
、每日做好食品留样和消杀记录 。
益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，生熟分开处理，节日主题活动 、丰富菜品品类，食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，优先选用应季果蔬 、深入食堂现场进行指导 。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，新鲜水产，切实办好老年助餐惠民实事。食品安全操作规范等内容进行系统授课 。健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，老年人营养需求特点 、杜绝过期变质食材 。围绕合理膳食、提升服务品质 ，溯源可查 ，采购环节精选本地新鲜食材 ，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包，粗细搭配，食材品类丰富、
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，实行分级差异化收费。固定每周一至周五工作日午餐供餐 。符合帮扶标准的老人 ，还打造了老年社交空间 。
食堂聚焦赫山区户籍 、厨房分区整洁 、
为提升食堂从业人员的专业操作水平，减盐减油菜品库等实用资源 。