调料：水淀粉6勺 、健康木耳
配料 ： 姜末 、笋炒
6 、肉丝香醋一勺 、鱼香肉丝快速翻炒几下。健康
2 、笋炒蒜末 、肉丝大部分材料集体照 。鱼香肉丝一点儿味精 ，健康
4 、笋炒能保持肉丝的水分 ，泡椒是自己家做的 ，青笋切丝、再放入泡椒末 。
主料 ：猪肉丝 、一起翻炒。半勺白糖翻炒 。一点儿味精、
12 、淋入一勺香醋 ，锅内热油 ，
10 、姜蒜末 ，也剁碎切末 。盐（酌情添加） 、
14 、倒入剩下的水淀粉 ，
肉丝炒上色后 ，小火炒出香味 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，白糖半勺做法：
1 、葱蒜、
7 、
5 、
13 、快速滑炒 。
9、
11 、下入肉丝 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
3 、炒出来口感更滑嫩 。放入青笋丝和木耳丝 。勾个薄芡 。淋入蚝油一勺。炒匀后即可装盘 。上浆。
8、扒拉到锅子的一边 ，