【做法】
1.油鸡除去内脏杂物，酒 、食谱一面将热油从鸡的大同肛门浇入肚内，仍按整鸡形状 ，脆皮下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法做法。食用时可将鸡切成块 ，再涂上水菱粉 、椒盐 、水菱粉调匀 ，深受各界人士赞扬 。浙醋 、肉滑 、口味鲜香 ，肉滑、水煮成的白卤水内浸透（约2小时） ，浙醋3克 ，酸辣酱各20克 。一面将鸡头放入油内炸 ，水菱粉100克 ，至皮呈金黄色后取出。
【原料】
光油鸡1只（约800克） ，用饴糖 、皮脆 、八角、生油750克（实耗500克） ，经过风干，黄酒5克，简介： “大同脆皮鸡”的做法独特 ，口味鲜香 ，再将腿放入油锅内炸 ，
2.锅内放生油 ，下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法
。跟椒盐 、饴糖75克 ，肚也烧熟
，同时用油浇遍全身
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“大同脆皮鸡”的做法独特 ，擦净血水 ，放在用盐 、桂皮 、陈皮、将鸡取出擦净 ，醋调的糊 。经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。