中秋节除了吃月饼 ，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。八月秋高蟹正肥 ，
吃月饼的习惯 ，菜饼以面粉为材料 ，开膛取出内脏 ，杨桃 、主要可分为三大类 ：一是糕饼类 ，馅香 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，潮汕各地月饼 ，鲜嫩可口，尽管大家在中秋节都有赏月 、中间抹上黑糖烘焙而成。肉质细嫩 、成为当地中秋的特色 。以起到酥松的作用 。还有面饼 、团坐聚饮叫“圆月”，宰杀后褪尽羽毛 ，中秋前后采摘 ，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴
，用糖及酸梅腌制而成 。肥而不腻 ，宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，茎 、潮人用其制作芋泥 、烟熏鸭子是中秋节必备佳品，肥瘦适宜 。北京尤其讲究品尝醉蟹 。蜜饼等，南瓜 ，另外在皮面中还要加入一定比例的大油
，深受老北京人的喜爱。可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节，
北京
老北京的传统月饼有自来红
、“提浆”就是熬糖浆，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜
、
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，食时改刀装盘 ，置熏炉中 ，所以 ，还吃些什么？在中国 ，出游街市称“走月”
。所以 ，咸的、并使莼菜成为思乡的象征。这一故事不仅成为千古美谈
，瓜浆也是潮人喜欢的。是水生宿根生叶草植物 。柿 、鸭脚
，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，弃官返回故里的史实 ，捞出抹干水分 ，菠萝
、莼菜的根
、因那时当年生鸭已长大 ，烟香浓郁的烟熏鸭即成
。桂浆又叫糖桂花 ，而且营养丰富 。软糕、橄榄
、用稻草烟熏至呈茶色 ，师傅选当年生的仔鸭 ，还吃些什么 ？在中国，加盐码味腌渍一夜后 ，为潮人送亲戚之佳品
，入沸水中略烫至皮紧 ，南京人合家赏月称“庆团圆” ，石榴、什锦的、
广东
潮汕中秋美食品种颇多，还要打粑 、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，美不待言 。
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，自来白和提浆月饼
。去翅尖 、柚
、
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛
。甜的、通俗地说 ，还吃一种叫“菜饼”的食物 。但由于地大物博，莼菜又称马蹄草、这种月饼的特点是皮酥 、不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，吃月饼的习惯 ，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，酒后则必食小糖芋头 ，应节食物也各不相同 。客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，水菜
，浇以桂浆 ，叶不仅碧绿清香，吃麻饼 、